Épiphanie 2019 : les boulangers-pâtissiers ardéchois offrent la traditionnelle galette à Mme le préfet

 

A l’occasion d’une réception donnée à l’Hôtel de la préfecture le 14 janvier 2019 le groupement des boulangers de l’Ardèche, représenté par son président Christian MARTIN, et le syndicat des pâtissiers, glaciers, confiseurs de Drôme Ardèche, présidé par Alain MOUNIER, sont venus offrir au préfet de l’Ardèche, Françoise SOULIMAN, la traditionnelle galette des rois.

Madame le préfet a vivement remercié les boulangers et pâtissiers pour la qualité de leur travail et pour leur implication, en soulignant l’importance de ce métier en France. Quant aux boulangers-pâtissiers, ils étaient très fiers et très heureux d’être reçus dans les murs de la République. La dégustation de cette galette fut, comme chaque année, un moment très convivial.

En France, les entreprises de boulangerie/pâtisserie occupent la 1ère place de l’artisanat alimentaire et figurent parmi les commerces de détail de proximité les plus fréquentés.